La di Motte Cabernet Sauvignon DOC

Intenzivní rubínově červená barva, zvláště pokud jeho macerace trvá delší dobu. Jedná se o jedno z nejvýznamnějších vín oblasti Piave, je suché a má plné tělo. Je bohaté na taniny a během dlouhého zrání ztrácí bylinné stopy a je více rafinované, elegantní a lahodné s příchutí zralých jahod a malin.  

Toto víno je vhodné k náročným pokrmům. Zvláště se hodí k pečené vepřové, hovězím steakům a zvěřině. Vynikající i ke zralým tvrdým sýrům. 

Tradiční vinifikační proces, který je pečlivě kontrolován za účelem extrakce ušlechtilých taninů a nejlepších odrůdových charakteristik, které se uvolní během procesu rafinace v nerezových tancích a lahvích. Macerace trvá 12-15 dní a její teplota je kontrolována, aby nepřesáhla 26 st.C.

Pokud je víno správně skladováno, zraje v lahvích ještě dalších 5-6 let.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět