Beaune Bastion 1er Cru 2006

Tmavě rubínová barva. Intenzivní aroma červeného ovoce a lékořice ,s kořenitými podtóny a špetkou vanilky. Velmi dobře strukturované, vyvážené a lahodné. Výborně integrované dubové tóny a hebké taniny. Elegantní a kulatý dozvuk. 

Je výborné v kombinaci s červenými masy, grilovanými nebo v omáčkách, vhodné ke všem sýrům.  

Pečlivý výběr hroznů na vinici i ve vinařském domě. Ruční sběr hroznů a transport v malých bednách. Fermentace v baricích. Malolaktická fermentace. Zrání ve francouzských dubových sudech po dobu 10 měsíců. Vinifikace probíhá ve sklepě jména „Bastion“ z dob Napoleona, vlastněného Domaine Chanson.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět