Thomas Barton Réserve Médoc Privée 2004

Tmavě granátově červená barva s purpurovými odlesky. Silná a komplexní vůně  s aroma černého rybízu a pepřovníku. Ve druhém sledu se rozvíjejí jemné kouřové tóny s moka kávou. V chuti dominuje plné tělo a  sametové taniny. Vysoce elegantní víno, plné ovocného vjemu, okouzlující. Harmonické, s dlouhým pikantním dozvukem.  

Excelentní je kombinace s jehněčími kotletkami, zvěřinou nebo těžšími sýry. 

Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v dubových kádích při teplotě 28 st.C s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následná macerace po dobu 3 týdnů, malolaktická fermentace v dubových kádích a  zrání v nových francouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět