Thomas Barton Réserve Médoc 2006

Tmavě purpurová barva. Velmi příjemně se rozvíjející aroma fialek, třešní a sušených švestek. Po zatočení vína ve sklence objevíme tóny tabáku. První chuťový dojem je excelentní víno s dobrou strukturou. Taniny a ovocná chuť jsou velmi harmonicky integrovány, následuje dlouhý příjemný dozvuk s tóny dubu a koření.

Vhodné k rizotu s houbami, paelle, jemným sýrům a steakům.

Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v dubových kádích při teplotě 30-32 st.C s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následná macerace po dobu 3 týdnů, malolaktická fermentace v dubových kádích a  zrání ve francouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět