Thomas Barton Reserve Margaux AOC 2004

Intenzivní granátově červená barva s tmavými odlesky. Silné aroma zralých ostružin a lékořice, vše zabaleno pikantními a přepychovými stopami dřeva. Husté, elegantní víno s velkým množstvím ovocných a jemných taninů. Dlouhý a čistý dozvuk. Pravý příklad klasické elegance.

Hodí se k hovězímu filetu, pečenému jehněčímu hřbetu s čerstvými bylinkami či kuřecím prsům nadívaným černými houbami.   

Odstopkování hroznů, alkoholická fermentace v dubových kádích při teplotě 30-32 st.C s denním přečerpáváním, macerace (3 týdny), malolaktická fermentace v dubových kádích, zrání v sudech z francouzského dubu po dobu 12měsíců (z nichž 30% úplně nových sudech).

hodnocení: nehodnoceno

< zpět