B&G Reserve Cabernet Sauvignon

Tmavá granátově červená barva s tmavými odstíny. Exploze kořeněných aroma (skořice, černý pepř) smíchaná s tóny lékořice a černého rybízu. Vynikající vůně! Víno s plným tělem, s přítomnými ale jemnými taniny, dobře vyvážené s dlouhým, kořeněným a kouřovým dozvukem.

Vhodné k rajčatovým pokrmům, těstovinám, grilovanému červenému masu, sýrům a kořeněným pokrmům.

Odstopkování hroznů a jejich mačkání, alkoholická fermentace v tancích s přečerpáváním dvakrát denně (teplota je pečlivě kontrolována, aby na konci fermentace dosáhla 27 st.C),  mikrooxidace před malolaktickou fermentací pro dosažení požadované barvy a vláčného taninu, malolaktická fermentace v dubových kádích.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět