B&G Reserve Chardonnay

Zlatavě slámová barva.  Intenzivní a komplexní aroma, současně však ovocné (meruňka, broskev) a květinové s lehkými dubovými tóny. V chuti elegantní, s dominací exotického ovoce a vanilky, se svěžím a intenzivním dozvukem. Krásná vyváženost mezi kulatostí a svěžestí. 

Doporučujeme  ke kuřecímu masu, salátům, bílému masu, těstovinám, nebo jednoduše jako aperitiv.

Ruční sběr hroznů v noci a brzy ráno, ruční třídění a odstopkování, lehké stlačení a krátká macerace (6-12 hod) na slupkách pro posílení komplexního aroma. Jemné slisování, předfermentační oxidace části hroznů pro udržení svěžesti, kvašení v dubových kádích při teplotě 18-20 st.C, zrání na jemných kalech s pravidelným mícháním.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět