B&G Reserve Sauvignon Blanc

Zlatavě slámová barva se zelenkavými odstíny. Intenzivní a komplexní aroma citrusů (grapefruit, ananas) se špetkou zimostrázu a ostružinových poupat. V chuti kulaté, křehce se rozvíjející a svěží s dlouhým citrusovým dozvukem.

Doporučujeme  k plodům moře, kozím sýrům, salátům, grilovaným rybám, těstovinám.

Ruční sběr hroznů výhradně v noci za nízkých teplot. Hrozny jsou ihned po transportu umístěny do chlazeného skladu pro udržení aroma. Individuální vinifikační proces pro Sauvignon blanc za účelem posílení vůně. Ruční třídění a odstopkování, lehké stlačení a krátká macerace (12 hod) na slupkách pro posílení komplexního aroma. Kvašení v nerezových kádích při teplotě 18 st.C, zrání na jemných kalech s pravidelným mícháním.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět