|
Profil ročníku
V roce 2006 byla dlouhá, chladná vegetační sezóna, která umožnila, že se hrozny rozvíjely rovnoměrně- Výsledkem je koncentrace chutí v ovoci. Čistotou chutí tohoto ročníku jsme neobyčejně potěšeni- Víno má skvostnou vůni, perfektní kyselost a šťavnatou chuť.
Chuťový profil
Vzhled: světle slámová barva
Aroma: Růžový grapfruit tropické ovoce a fíky
Chutě: Letní meloun, citronela a nádech po angreštu
Označení původu
Apelace: Napa, Mendocino, Alexander Valley
Odrůdy: 100% Sauvignon Blanc
Kyselina: 0,65
nerezová ocel
Poznámky vinaře
Abychom vytvořili lehký, svezi Sauvignon Blanc, který v sobe nese intenzivní ovocnou chuť a výjimečnou rovnováhu, sklízíme hrozny ze tří různých oblastí. Hrozny pocházející z Napa přispívají chutí po šťavnatém tropickém ovoci, ovoce z Alexander Valley poskytuje solidní citrusový základ a hrozny z Mendocino přispívají k lahodnému aroma našeho vína. Abychom zachovali průzračnost a osvěžující chuť této odrůdy, naše víno kvasí výhradně v nerez oceli, kde jsou na něm prováděny rovněž poslední úpravy.
hodnocení: nehodnoceno
|
