|
Víno je vyrobeno ze 100% pečlivě ručně vybraných hroznů Negroamaro. Hrozny pocházejí z oblasti Salento, nejlepšího regionu Puglie. Zraje 14 měsíců v „barikových” sudech a 6 měsíců na lahvi. Má nádhernou, velmi tmavou, neprůhledně inkoustovou barvu. Typické odrůdové aroma – elegantní směs nazrálého červeného ovoce, pralinek a toastů. Objevují se i náznaky vanilky a karamelu, které prozrazují dobrou práci se sudy. Kořenité víno s ovocnými, čokoládovými a živočišnými tóny a dlouhým závěrem. Vhodné s tvrdými dlouhozrajícími sýry či zvěřinou, např. v úpravě kance na švestkách.
hodnocení: nehodnoceno
|
