 |
BIANCO PINOT GRIGIO 2006
Bianco Pinot Grigio 2006 Francise Coppoly, syté víno plné energie, se dokonale hodí pro každou příležitost a jakékoli místo. Vybrané techniky sklizně a výroby vína jsou prostředkem ke vzniku lehkého perlivého vína. Bianco Pinot Grigio je víno, které je dobré mít při ruce pro odpolední relaxaci nebo pro příležitostná setkání u stolu.
CHUŤOVÝ PROFIL
Vzhled: světlá slámová barva se zlatavými problesky
Aroma: intenzivní květinové aroma se mísí s čerstvým melounem a tropickým
ovocem
Chuť: čerstvá broskev, zralá hruška a růžový grapefruit
POZNÁMKY VINAŘE
• Hrozny pro toto víno pocházejí ze dvou oblastí, Pinnacles Bench v Monterey a Clarksburg u Lodi. První z těchto míst se vyznačuje chladnými přímořskými vlivy, druhé úrodnými půdami a chladným vánkem v deltě řeky. Výsledkem této kombinace jsou hrozny plné, zralé chuti a vyvážené kyselosti.
• Odrůda Pinot Grigio nese svňj název podle šedé barvy, kterou hrozny získávají, když zcela dozrají. Tyto hrozny vyžaduji pečlivé zacházení, aby došly odpovídající zralosti, kdy jsou výrazné a plné chuti, avšak nesmí přezrát dotmava, aby nezabarvily víno. Naše hrozny Pinot Grigio se sklízejí v noci a do vinařského závodu se dovážejí Časně zrána, kdy jsou hrozny za chladna lisovány; poté se nechají v chladu kvasit.
• Naše víno Bianco Pinot Grigio se nechává kvasit a zrát výhradně v nerez oceli, aby byla zachována vůně a chuťČerstvého ovoce. Do vína se nakonec přidává malé množství Sauvignon Blanc a Chardonnay, které mu přidají na komplexnosti.
hodnocení: nehodnoceno
|
