|
přívlastek:
| pozdní sběr | odrůda: | Zweigeltrebe | barva: | rosé |
vinařství: | Baloun |
| | ČR - podoblast Mikulovská |
ročník: | 2003 |
objem: | 0,75 |
Zweigeltrebe rosé 2003 - pozdní sběr
Ocenění:Stříbrná medaile Muvina Prešov 2004
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf Rakousko 2004
Stříbrná Someliérská pečeť 2004
Excelentní víno, které bylo vyrobeno okamžitým lisováním modrých hroznů, tedy stylem výroby bílého vína. Typická je pro tato vína barva růžového lososa což koresponduje s příjemně ovocnou a svěží chutí. Růžová vína s vysokou nebo netypickou barvou bývají méně ovocná, což je způsobeno delším ležením rmutu z důvodu vyluhování barvy. Takový postup není vhodný ani pro výrobu býlích vín. Odrůda Zweigeltrebe má v sobě ukryt zvláštní aromatický kořínek, který příjemně vynikne právě u vín typu rosé. Z modrých odrůd se jeví pro tuto výrobu jako nejvhodnější. Hrozny pochází z obce Mikulov, vinice Nad brněnskou solnicí.
alkohol 12,2 %
cukr 3,5 g/l
kyseliny 5,1 g/l
cukernatost hroznů 21,2º
Doporučujeme: K zahradnímu barbecue, zeleninovým salátům s olivami, plátkům lososa, italské kuchyni, pečené zelenině a houbám, pečeným bramborám atd.
Správně vychlazené zažene žízeň a zpříjemní náladu s nohama v bazému, nebo aspoň v lavoru.
hodnocení: 3.0 body( hodnoceno 1x)
|
