|
přívlastek:
| pozdní sběr | odrůda: | Muller Thurgau | barva: | bílé |
vinařství: | Baloun |
| | ČR - podoblast Velkopavlovická |
ročník: | 2003 |
objem: | 0,75 |
Müller Thurgau 2003, pozdní sběr
Mikulovská vinařská oblast, obec Mikulov, trať Za Turoldem
Ocenění: Stříbrná medaile Winparade Poysdorf Rakousko 2004, Čestná stříbrná medaile Muvina Prešov 2004.
Hrozny dozrály na vápencové půdě, v okolí Mikulova.Jedna z nejlepších poloh na bílá vína .
Hrozny pomlety, nelisovány, odtok moštu samovolně- tzv. samotok. most byl odkalen, zakvašen kvasinkou,teplota kvašení 16°C. Víno zrálo na jemných kalech 5 měsíců.
Víno díky šetrné technologii je víno jemné, lahodné, ve vůni jemný muškátový buket, světle žlutozelená barva, v chuti víno plné s dlouhou dochutí.
Z důvodu prodloužení životnosti a ovocnosti vína byla použita zátka Nomacork.
Datum sklizně: 25.9.2003
Alkohol: 13%
Cukr v moštu: 21,2° MN
Zbytkový cukr: 2 g/l
Kyseliny: 5 g/l
Bezcukerný extrakt: 20 g/l
Oxid syřičitý: 30/120
Perspektiva ležení: 6 let
hodnocení: nehodnoceno
|
