 |
Enologické cuvée odrůdy Sauvignon. Díky postupné sklizni, šetrnému zpracování hroznů a pečlivým výrobním postupům vzniklo víno jemné žluté barvy s vůní meruněk, broskví a růží. V ovocné chuti jsou patrné přezrálé meruňky Termín sklizně : 22.9-12.10.2005 Cukernatost: 21,5-24,5°ČNM Podle tradiční klasifikace by mohlo být toto víno zařazeno do kategorie pozdní sběr................ Jakostní víno odrůdové suché bílé cukr 3,1 g/l, kyseliny 7,0 g/l, bezcukerný extrakt 23,2 g/l Ardea cinerea (Volavka popelavá) – jedním z nejbohatších míst výskytu vodního ptactva na Mikulovsku je část řeky Dyje a Novomlýnských nádrží mezi Drnholcem a Brodem nad Dyjí. Jako potvrzení spojení Nového Vinařství s přírodou bylo toto víno pojmenováno právě podle volavek.
hodnocení: nehodnoceno
|
