Nobilo Regional Collection Marlborough Sauvignon Blanc

Světlá žlutá barva se zelenými odlesky a výjimečným jasem. Víno s ovocným aroma ananasu a grapefruitu s druhotnými stopami zeleného pepře a čerstvě utržených kopřiv. Křehký a pikantní hřbet v kombinaci se sladkým svěžím tropickým ovocem. Výborně vyvážené s vláčným dozvukem. 

Hodí se k mořským plodům (hlavně mušlím), kuřeti s citronovou-bylinnou omáčkou a letním salátům nebo jednoduše jako aperitiv.

Hrozny byly odstopkovány a stlačeny. Mošt pak prošel různými stupni kontaktu se slupkami, aby byly podpořeny svěží ovocné příchutě. Fermentace proběhla v nerezových tancích za použití řady kvasinek pro bílá vína, které byly vybrány pro jejich schopnost fermentace při nízké teplotě při níž dokážou uvolnit příchuťové složky. Směs Sauvignon Blanc byla zvolena pro intensivní regionální a odrůdový charakter.

hodnocení: 4.0 body( hodnoceno 1x)

< zpět