Hardy´s Nottage Hill Shiraz

Hluboká švestkově fialová barva s purpurovými odlesky. Aroma zralých borůvek, tmavých třešní a Satsumských švestek v kombinaci s lékořicí. Čokoláda a černý pepř se stopami sladkého vanilkového dubu. Jemné, kulaté víno s plným tělem a bohatou chutí švestek a moruší podpořenou anýzem, vanilkou a hřebíčkem. Hladké a dobře integrované s jemnými taniny, vyrovnanou kyselinkou, ušlechtilou délkou a příjemným vláčným dozvukem. 

Výborně doplňuje pečené hovězí, jehněčí s rozmarýnem, grilovanou zeleninu s pestem a tvrdé sýry. 

Hrozny byly rozmačkány ve vřetenovém lisu. Dále prošly fermentací při teplotě 22-25 st.C a malolaktickou fermentací. Zrání – kombinace nerezových tanků a sudů z francouzského a amerického dubu.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět