Hardy´s Nottage Hill Riesling

Světlá slámová barva s jemným zeleným nádechem.  Aroma sladké limetky a tropického ovoce se stopami citrusových květů. Svěží limetkový charakter podpořen minerálními kyselinkami a doplněn květinovým a dlouhotrvajícím ovocným dozvukem. 

Výborně doplňuje kuřecí maso, čerstvé krevety a rizoto s mořskými plody. 

Mechanický sběr hroznů v noci při nízkých teplotách a jejich okamžité doručení do vinohradu pro lisování. Čerstvý mošt je zchlazen a stabilizován. Po 48 hodinách je čistý mošt přečerpán a fermentován s neutrálními kvasinkami, aby vynikl charakter odrůdy. Studená fermentace s neutrálními kvasinkami zachovává přirozené aroma hroznů. Když je fermentace dokončena, je víno okamžitě pročištěno, stabilizováno a připraveno k lahvování.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět