Catamayor Reserva Merlot

Rubínově červená barva s tmavě-fialovými odlesky. Víno s atraktivním ovocným výrazem (červené ovoce – švestka) zvýrazňující minerální dotek poskytovaný odrůdou Tannat.  Dobře strukturované s pevným ale jemným taninem. Soudě podle jeho charakteru a osobitosti je to víno s výjimečnou chutí a nezapomenutelným dubovým aroma.

Ideální ke všem druhům mas a těstovin s výraznými omáčkami.

Ruční sběr, pečlivá selekce hroznů. Když hrozny dorazí do vinného sklepa jsou vloženy do tanků, kde jsou rozmačkány za neustále kontrolované teploty. Toto víno bylo kvašeno s pečlivě vybranými kvasnicemi a to při teplotě 25-27ºC. Poté dochází ke krátké maceraci. Malolaktická fermentace probíhá v sudech z amerického dubu, kde bude víno po 6 měsíců.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět