|
přívlastek:
| kabinet | odrůda: | Aurelius | barva: | bílé |
vinařství: | Baloun |
| | ČR - podoblast Velkopavlovická |
ročník: | 2004 |
objem: | 0,75 |
Ocenění:Diplom Valtické vinné trhy 2005, Stříbrná medaile Muvina Prešov 2005 Hrozny dozrály na jižně položené vinici v mírném svahu. Hrozny okamžitě pomlety a lisovány na pneumatickém lisu za malého tlaku. Mošt odkalen a zakvašen kvasinkou – řízené kvašení při teplotě 16 ºC v nerezové nádobě. Ve sklence najdete zeleno žlutou až medově zlatou barvu, vůně je ovocná, lipová, postupně přecházející do akátového medu. Plnost vína vhodně doplňuje zbytkový cukr harmonicky sladěný s pikantní kyselinkou. Datum sklizně: 23.10.2004 Alkohol: 12,1 % Cukr v moštu: 20 ° MN Zbytkový cukr: 4 g/l Kyseliny: 6 g/l Bezcukerný extrakt: 19,4 g/l Oxid syřičitý: 25/90 Perspektiva ležení: 6let
hodnocení: nehodnoceno
|
