Catamayor Reserva Tannat

Hluboce temná červená barva s třešňovými tóny. Intenzivní tóny černých bobulí a zralého ovoce. Stopy vanilky. Sametové a elegantní taniny a dobře strukturované.

Ideální ke masu či těstovinám a ke zralým sýrům.

Ruční sběr, pečlivá selekce hroznů. Když hrozny dorazí do vinného sklepa jsou vloženy do tanků, kde jsou rozmačkány za neustále kontrolované teploty. Toto víno bylo kvašeno s pečlivě vybranými kvasnicemi a to při teplotě 25-27ºC. Poté dochází ke krátké maceraci. Malolaktická fermentace probíhá v sudech z amerického dubu, kde bude víno po 6 měsíců.

hodnocení: nehodnoceno

< zpět