KOMPLETNÍ PRŮVODCE VÍNEM
Dobrá vinotéka pro vás připravuje souhrný katalog vinařství z celého světa. Katalog je průběžně doplňován. Pokud víte o vinařství, které zde není, napište nám na , rádi ho přidáme.
Rodinná firma byla založena na základě dlouholeté vinařské tradice. Vlastní 5,5 ha vinic, neustále investuje do technologie a vybavení.
Rodinné vinařství působí ve znojemské vinařské oblasti, která biogeograficky spadá do severopanenské podprovincie. Vinohrady se rozkládají na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích.Vinné sklepy, ve kterých se hrozny zpracovávají na tekuté drahokamy, se nacházejí ve sklepní části Nového Šaldorfu, kterým se říká Modré sklepy.Vinařskou tradici rodiny Špalkovy v Novém Šaldorfu založil Josef Špalek, který v roce 1945 přesídlil s celou rodinou do vysídlené jižní části Znojemska.
Působí v obci Popice, která se nachází, jak se říká v kraji zaslíbeném pod Pálavskými vrchy u Novomlýnských nádrží. Popické viniční svahy jsou třetí nejlepší lokalitou na Moravě.
Víno je uloženo jak v historických sklepích v dřevěných i barikových sudech, tak v nově vybudovaných klimatizovaných nadzemních halách v nerezových cisternách. Valtická vína jsou vyráběna v moderních technologických prostorách,
Firma Víno Rakvice s.r.o. byla založena v červnu roku 2004, ale první kroky začínají mnohem dříve v zemědělské prvovýrobě, kde se získávaly praktické zkušenosti v oblasti agrotechnického vedení vinic.
Známý moravský vinař Miloš Michlovský, který nejušlechtilejšímu z nápojů věnoval a stále věnuje celý svůj život, založil společnost Vinselekt Michlovský v roce 1993. Již od počátku se společnost zaměřila na produkci velmi kvalitních vín nejvyšších jakostních stupňů.